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田舎のリフォーム会社社長のブログ

独立して20年。 富山の片田舎でリフォーム、不動産メンテナンス、生活代行業などで頑張っています。当社の歴史、苦労話、経営観、今日のコメント、従業員の紹介、仕事の内容などを書いています。皆様の何かのヒントになれば幸いです。

今日は朝から雨。気温も8度ほどまでしか上がりません。



さて、富山経済同友会6次産業委員会で、「富山特産品サミット おにぎり編」に参加してきました。

今年、同友会メンバーでコシヒカリを田植えし、刈り取りを済ませました。

そのお米を使ったおにぎりを作り、富山らしいおむすびを選ぼうという企画でした。

アイデァは、メンバー会社の女性陣から応募。

また、雄峰高校と青池学園の生徒からも募集しました。

100点以上の中から、10点に絞り、源さん(ますずし製造会社)の協力を仰いで、コンテストを開催しました。



10個のおにぎりを食べるのは、さすがにできないということで、一口タイプにして頂き、軍艦巻きのようにして頂きました。

富山らしさと言えば、具材が限られます。

シロエビ、ホタルイカ、昆布が有名です。

番外では、干し柿、ミョウガ、黒部名水ポークなども登場。

評価ポイントは、美味しさ、富山らしさ、そして自分の一押しです。

結果は、シロエビの天ぷら、でした。

やはり、シロエビは鉄板です。

それを天ぷらにしたのですから、ご飯と会わないわけがありません。



マスコミの方が取材に来ていましたので、どれが優勝するかを聞いてみました。

ホタルイカとお答えされていましたが、私は、3回も食べたので、予想はついていました。

味といい、ブランドといい、シロエビに勝てるものはありません。

私は、黒部名水ポークを提案していました。

今回の試食では、ロース部を使っていましたが、ブタバラを甘辛く炒めておむすびにすると、とても食が進みます。



残念ながら、5位に終わりましたが、是非一度作ってもらいたいものです。



3位までを表彰しました。

受賞された方、おめでとうございます。


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HN:
伊勢 徹
年齢:
58
性別:
男性
誕生日:
1960/05/18
職業:
会社役員
趣味:
ゴルフ
自己紹介:
両親、妻、犬(ラブラドール:ブラック:名前アッシュ)ネコ(雑種:チーコ)の4人+2匹と生活。
長女、長男は大学生で東京でそれぞれ一人暮らし。
腰の手術をしてからは、大幹を鍛えることに意欲を見せ、筋力UPに努めています。
自分では「まじめな人間」だと思っているのですが、「しょわしない(落ち着きがないという意味)」「面白い人」「いい加減」といつも言われます。
性格は母親に似ているのかもしれません!!

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